Starters
Sweet potato salad, tahini, coriander, peanuts and marinained eggs
Green hummus, chickpeas, and vegetables
Vegetable soup
Entrantes
Berenjenas maceradas, maní, cilantro, aceite de cebolla
Hummus de remolacha con encurtidos
Ensalada de trigo, chalotas, zanahorias bebé, aceitunas negras, mix de verdes, remolachas pequeñas, arrecotamieles confitados.
Crema de verduras
Main Course
Season mushrooms aji, potatoes, peas, broad beans, and salsa of the house
Tomate risotto, basil, chicken with za'atar
Season fish lwth tahini sauce, ginger and turnips, pickles, spinach and orange
Platos principales
Nogado de pollo, brócolis grillados, plátano, cilantro y papas crocantes.
Hongos ostra en salsa de la casa, pak choi grillados.
Trucha en salsa canaria, tortilla de plátano maduro, cebolla encurtida, cítricos.
Desserts
Sweet potato brownie with season fruit
Banana cake, coffee orange and yogurt
Season fruit with creme anglaise
Postres
Cremoso de maracuyá con romero.
Cremoso helado de cítricos con pasankalla y caramelo.
Fruta de temporada, menta, limón y miel.
Beverages
Still water
Sparkling water
Probiotic lemonade
Kombucha with organic tea (ask for the flavors available).
Seasonal fruit juice
Agua con gas.
Aguas sin gas.
Limonada probiótica.
Kombucha con té CAYUBO (consulta los sabores disponibles)
Jugo de fruta de temporada
Hot Beverages
Coca infusion
Organic cacao, orange infusion
Chamomile and orange infusion
Lemongrass infusion
Coffee in french press.
Infusión de Coca.
Infusión de naranja con manzanilla.
Infusión de hierba luisa.
Café en prensa francesa.
Lunch Menu
Starter+Main Dish+Dessert
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